Η μαμά χρειάζεται ένα κοκτέιλ/Mama needs a cocktail
Για τις μέρες εκείνες που η χαλάρωση είναι προαιρετική και δεν προβλέπεται, για τις στιγμές αυτές που μετράμε απο μέσα μας μεχρι να φυγουν τα νεύρα μας,για την πιο δύσκολη βδομαδα του μήνα που τρεχουμε και δεν φτανουμε, γι'αυτους και για αλλους τοσους λογους,η μαμα χρειαζεται ενα κοκτειλ. Ας φτιαξουμε ενα να το απολαυσουμε στον καναπε μας. Κοκτειλ τελειως διαφορετικα που μας φτιαχνουν τη διαθεση με τη γευση τους, το styling τους αλλα και με το χρωμα τους!
Ευκολες, απλες συνταγες που γινονται σε χρονο μηδεν!
For those days that your relaxation is optional,for those moments that you count till three to calm,for the longest week of the month,for all these reasons and many more,mama needs a cocktail.Lets make one and sit to our couch to enjoy it.Cocktails completely different from what we used to drink,will make our mood with their tasta,styling and color!
Simple recipes you can make them in no time!
Ζεστό κρασί
Ζεστό κρασί
Τωρα που χειμωνιαζει σιγα σιγα ενα ζεστο κρασακι με εντονη γευση μπαχαρικων και φρουτων ειναι ιδανικο
Πικάντικο ζεστό κρασί αγαπημένο!
θα χρειαστουμε
1 (750 ml) μπουκάλι κόκκινο κρασί
1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες
1/4 φλιτζάνι κονιάκ (προαιρετικό)
1/4 φλιτζάνι μέλι ή ζάχαρη
8 ολόκληρα γαρίφαλα
2 ξυλακια κανέλας
αστεροειδη γλυκανισο
Ανακατεψτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και αφηστε να σιγοβράσει σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασια. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, και αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά τουλάχιστον.Σερβιρεται ζεστο σε χαμηλο ποτηρι κρασιου
MULLED WINE
Spiced mulled wine is a winter favorite -- warm, flavorful, and always so comforting!
PREP: 5 MINS COOK: 15 MINS TOTAL: 20 MINS
INGREDIENTS:
1 (750 ml) bottle red wine
1 orange, sliced
1/4 cup brandy (optional)
1/4 cup honey or sugar
8 whole cloves
2 cinnamon sticks
2 star anise
DIRECTIONS:
Combine all ingredients in a non-aluminum saucepan, and bring to a simmer over medium-high heat. Reduce heat to medium-low, and let simmer for at least 15 minutes. Strain, and serve warm.
*You can also place the oranges, cloves, cinnamon, and star anise in a cheesecloth. Then simply strain and pull out the bundle when ready.
Lavender Collins
θα χρειαστουμε
50 γραμ σιροπι λεβαντας
(1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1ποτηρι νερού φιλτραρισμένο νερό,1,5 κουταλιές της σούπας μπουμπούκια λεβάντας)
100 γραμ club soda
60 γραμ τζιν
30 γραμ φρεσκοστυμενο χυμο λεμονι
Ανακατευουμε το τζιν,τον χυμο λεμονιου και το σιροπι,
Προσθετουμε 2-3 παγακια και περιχυνουμε με το club soda στο τελος.
Σερβιρουμε σε ψηλο ποτηρι με δυο κλωναρακια λεβαντας.
1.5 oz Lavender Syrup (recipe below)
3 oz Club Soda (+/- to taste)
2 oz Leopold’s Gin
1 oz Fresh Lemon Juice
Stir gin, lemon juice, and syrup together in a Collins glass.
Add 2-3 ice cubes and top with Club Soda.
Garnish with a lavender stalk and some petals, if you wish.
Pink Raspberry Cosmo (λιγο πιο εξεζητημενη και χρονοβορα συνταγη)
θα χρειαστουμε
2 φλιτζάνια κατεψυγμένα σμέουρα
1 & ½ φλιτζάνια νερό
60 γραμ χυμό σμέουρων
60 γραμ λικέρ βατόμουρο
120 γραμ καλής ποιότητας βότκα (Ketel μία, Grey Goose)
Χυμό από μισό λεμόνι
30 γραμ απλό σιρόπι (ίσα μέρη ζάχαρη και νερό μεχρι να βράσει σε μια κατσαρόλα και η ζάχαρη να διαλυθεί.το κρυωνετε)
Ροζ κρυστάλλους ζάχαρης
Σμέουρα για το γαρνίρισμα
ανακατευουμε 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα και 1 1/2 φλιτζάνια νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει, πολτοποιουμε τα μούρα πιεζοντας τα στις πλευρές ενος τηγανιού για να απελευθερώσουν τους χυμούς τους. σε ένα φλιτζάνι ή μπολ αφαιρουμε τους σπόρους με μια σπάτουλα κατά μήκος του πυθμένα και εξαγουμε όλο το χυμό.
Γεμίστε δύο ποτήρια πρότυπο μέγεθος μαρτίνι με πάγο και νερό
Σε ένα σέικερ χτυπαμε τον χυμο απο Βατόμουρο, λικέρ βατόμουρο, βότκα και χυμό λάιμ μαζι με πάγο και ανακινήστε μερικές φορές
βυθίστε τα χείλη των ποτηριών σε απλό σιρόπι, στη συνέχεια, σε ροζ κρυστάλλους ζάχαρης.
Μοιράζετε το μείγμα ανάμεσα στα δύο ποτήρια και γαρνίρετε με σμέουρα.
ingredients:
2 cups frozen raspberries
1 & ½ cups water
2 ounces Raspberry juice
2 ounces Raspberry Liqueur
4 oz good quality vodka ( Ketel one, Grey Goose)
Juice from ½ lime
1 ounce simple syrup (Bring equal parts sugar and water to boil in a saucepan until the sugar is dissolved. Cool).
Pink sugar crystals
Raspberries for garnish
Preparation:
Combine 2 cups of frozen raspberries and 1 1/2 cups of water and bring to a simmer, mashing the berries against the sides of the pan to release their juices. Strain into a cup or bowl scraping the seeds with a spatula along the bottom of the strainer to extract all the juice.
Fill two standard size martini glasses with ice and water to chill.
In a shaker combine the Raspberry Juice, raspberry liqueur, vodka and lime juice over ice and shake a few times until ice cold.
Pour out the ice water from the martini glasses and dip the rims of the glasses in simple syrup then into pink sugar crystals. Divide the mixture between the two glasses and garnish with raspberries.
Πικάντικο ζεστό κρασί αγαπημένο!
θα χρειαστουμε
1 (750 ml) μπουκάλι κόκκινο κρασί
1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες
1/4 φλιτζάνι κονιάκ (προαιρετικό)
1/4 φλιτζάνι μέλι ή ζάχαρη
8 ολόκληρα γαρίφαλα
2 ξυλακια κανέλας
αστεροειδη γλυκανισο
Ανακατεψτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλα και αφηστε να σιγοβράσει σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασια. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή, και αφήστε να σιγοβράσει για 15 λεπτά τουλάχιστον.Σερβιρεται ζεστο σε χαμηλο ποτηρι κρασιου
MULLED WINE
Spiced mulled wine is a winter favorite -- warm, flavorful, and always so comforting!
PREP: 5 MINS COOK: 15 MINS TOTAL: 20 MINS
INGREDIENTS:
1 (750 ml) bottle red wine
1 orange, sliced
1/4 cup brandy (optional)
1/4 cup honey or sugar
8 whole cloves
2 cinnamon sticks
2 star anise
DIRECTIONS:
Combine all ingredients in a non-aluminum saucepan, and bring to a simmer over medium-high heat. Reduce heat to medium-low, and let simmer for at least 15 minutes. Strain, and serve warm.
*You can also place the oranges, cloves, cinnamon, and star anise in a cheesecloth. Then simply strain and pull out the bundle when ready.
Lavender Collins
θα χρειαστουμε
50 γραμ σιροπι λεβαντας
(1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1ποτηρι νερού φιλτραρισμένο νερό,1,5 κουταλιές της σούπας μπουμπούκια λεβάντας)
100 γραμ club soda
60 γραμ τζιν
30 γραμ φρεσκοστυμενο χυμο λεμονι
Ανακατευουμε το τζιν,τον χυμο λεμονιου και το σιροπι,
Προσθετουμε 2-3 παγακια και περιχυνουμε με το club soda στο τελος.
Σερβιρουμε σε ψηλο ποτηρι με δυο κλωναρακια λεβαντας.
1.5 oz Lavender Syrup (recipe below)
3 oz Club Soda (+/- to taste)
2 oz Leopold’s Gin
1 oz Fresh Lemon Juice
Stir gin, lemon juice, and syrup together in a Collins glass.
Add 2-3 ice cubes and top with Club Soda.
Garnish with a lavender stalk and some petals, if you wish.
Pink Raspberry Cosmo (λιγο πιο εξεζητημενη και χρονοβορα συνταγη)
θα χρειαστουμε
2 φλιτζάνια κατεψυγμένα σμέουρα
1 & ½ φλιτζάνια νερό
60 γραμ χυμό σμέουρων
60 γραμ λικέρ βατόμουρο
120 γραμ καλής ποιότητας βότκα (Ketel μία, Grey Goose)
Χυμό από μισό λεμόνι
30 γραμ απλό σιρόπι (ίσα μέρη ζάχαρη και νερό μεχρι να βράσει σε μια κατσαρόλα και η ζάχαρη να διαλυθεί.το κρυωνετε)
Ροζ κρυστάλλους ζάχαρης
Σμέουρα για το γαρνίρισμα
ανακατευουμε 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα και 1 1/2 φλιτζάνια νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει, πολτοποιουμε τα μούρα πιεζοντας τα στις πλευρές ενος τηγανιού για να απελευθερώσουν τους χυμούς τους. σε ένα φλιτζάνι ή μπολ αφαιρουμε τους σπόρους με μια σπάτουλα κατά μήκος του πυθμένα και εξαγουμε όλο το χυμό.
Γεμίστε δύο ποτήρια πρότυπο μέγεθος μαρτίνι με πάγο και νερό
Σε ένα σέικερ χτυπαμε τον χυμο απο Βατόμουρο, λικέρ βατόμουρο, βότκα και χυμό λάιμ μαζι με πάγο και ανακινήστε μερικές φορές
βυθίστε τα χείλη των ποτηριών σε απλό σιρόπι, στη συνέχεια, σε ροζ κρυστάλλους ζάχαρης.
Μοιράζετε το μείγμα ανάμεσα στα δύο ποτήρια και γαρνίρετε με σμέουρα.
ingredients:
2 cups frozen raspberries
1 & ½ cups water
2 ounces Raspberry juice
2 ounces Raspberry Liqueur
4 oz good quality vodka ( Ketel one, Grey Goose)
Juice from ½ lime
1 ounce simple syrup (Bring equal parts sugar and water to boil in a saucepan until the sugar is dissolved. Cool).
Pink sugar crystals
Raspberries for garnish
Preparation:
Combine 2 cups of frozen raspberries and 1 1/2 cups of water and bring to a simmer, mashing the berries against the sides of the pan to release their juices. Strain into a cup or bowl scraping the seeds with a spatula along the bottom of the strainer to extract all the juice.
Fill two standard size martini glasses with ice and water to chill.
In a shaker combine the Raspberry Juice, raspberry liqueur, vodka and lime juice over ice and shake a few times until ice cold.
Pour out the ice water from the martini glasses and dip the rims of the glasses in simple syrup then into pink sugar crystals. Divide the mixture between the two glasses and garnish with raspberries.
Love,
